المكونات

معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع‎

  • 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
  • 500 غ نقانق لحم البقر
  • 1 وحدة متوسطة البصل
  • 1 وحدة متوسطة الجزر
  • 3 فصوص الثوم
  • 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
  • 1 كوب الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 8 وحدة متوسطة الطماطم
  • 1 وحدة كبيرة الفليفلة الحلوة الخضراء
  • 2 ملاعق صغيرة بذور الشّمار
  • 2 ملاعق صغيرة الحبق المجفف
  • 2 ملاعق صغيرة رقاقات الفلفل الحارّ
  • 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
  • 1 رزمة المعكرونة الطويلة
المعلومات الغذائية

معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع‎

  • طاقة 506 (سعرات حرارية)
  • بروتين 20 (غ)
  • الدهون 32 (غ)
طريقة التحضير

معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع‎

1
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتُقلى نقانق اللحم حتى تستوي كلياً. تُفرّغ من المقلاة وعندما تبرد، تُقطّع إلى قطع بقياس 2 سم.
2
في المقلاة نفسها، يُقلى البصل والجزر مع التحريك ويُتابع الطهو حتى تلين المكوّنات. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُقلى مع التحريك لدقيقة إضافية.
3
يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم والفليفلة الحلوة وبذور الشمار والحبق ورقائق الفلفل الحارّ والأوريجانو وتُترك المكوّنات على نار هادئة لمدّة ساعة.
4
توضع النقانق بهدوء في صلصة الطماطم وتُحرّك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
5
تُطبخ المعكرونة في ماء مغليّة حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغ.
6
تُقدّم المعكرونة المطبوخة على طبق وتُسكب فوقها الصلصة والنقانق.
الآراء

معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة