معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل

حسب نوع الطبق

معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل

Name: معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Ingredients: 1 ملعقة طعام الزيت النباتي; 500 غ نقانق لحم البقر; 1 وحدة متوسطة البصل; 1 وحدة متوسطة الجزر; 3 فصوص الثوم; 2 ملاعق طعام معجون الطماطم; 1 كوب الماء; 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي; 8 وحدة متوسطة الطماطم; 1 وحدة كبيرة الفليفلة الحلوة الخضراء; 2 ملاعق صغيرة بذور الشّمار; 2 ملاعق صغيرة الحبق المجفف; 2 ملاعق صغيرة رقاقات الفلفل الحارّ; 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف; 1 رزمة المعكرونة الطويلة

0:20
2:00

المكونات
طريقة التحضير
المعلومات الغذائية
الآراء

1 ملعقة طعام الزيت النباتي
500 غ نقانق لحم البقر
1 وحدة متوسطة البصل
1 وحدة متوسطة الجزر
3 فصوص الثوم
2 ملاعق طعام معجون الطماطم
1 كوب الماء
2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
8 وحدة متوسطة الطماطم
1 وحدة كبيرة الفليفلة الحلوة الخضراء
2 ملاعق صغيرة بذور الشّمار
2 ملاعق صغيرة الحبق المجفف
2 ملاعق صغيرة رقاقات الفلفل الحارّ
1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
1 رزمة المعكرونة الطويلة

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتُقلى نقانق اللحم حتى تستوي كلياً. تُفرّغ من المقلاة وعندما تبرد، تُقطّع إلى قطع بقياس 2 سم.

في المقلاة نفسها، يُقلى البصل والجزر مع التحريك ويُتابع الطهو حتى تلين المكوّنات. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُقلى مع التحريك لدقيقة إضافية.

يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم والفليفلة الحلوة وبذور الشمار والحبق ورقائق الفلفل الحارّ والأوريجانو وتُترك المكوّنات على نار هادئة لمدّة ساعة.

توضع النقانق بهدوء في صلصة الطماطم وتُحرّك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

تُطبخ المعكرونة في ماء مغليّة حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغ.

تُقدّم المعكرونة المطبوخة على طبق وتُسكب فوقها الصلصة والنقانق.

لا تنسي حفظ هذه الوصفة ضمن وصفاتك المفضلة من عائلة نستله الخاص بك. الرجاء تسجيل الدخول أو تسجيل حساب جديد لحفظ الوصفة في المفضلة والمزيد.