- 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
- 500 غ نقانق لحم البقر
- 1 وحدة متوسطة البصل
- 1 وحدة متوسطة الجزر
- 3 فصوص الثوم
- 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
- 1 كوب الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 8 وحدة متوسطة الطماطم
- 1 وحدة كبيرة الفليفلة الحلوة الخضراء
- 2 ملاعق صغيرة بذور الشّمار
- 2 ملاعق صغيرة الحبق المجفف
- 2 ملاعق صغيرة رقاقات الفلفل الحارّ
- 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
- 1 رزمة المعكرونة الطويلة
المكونات
معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع
معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع
- 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
- 500 غ نقانق لحم البقر
- 1 وحدة متوسطة البصل
- 1 وحدة متوسطة الجزر
- 3 فصوص الثوم
- 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
- 1 كوب الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 8 وحدة متوسطة الطماطم
- 1 وحدة كبيرة الفليفلة الحلوة الخضراء
- 2 ملاعق صغيرة بذور الشّمار
- 2 ملاعق صغيرة الحبق المجفف
- 2 ملاعق صغيرة رقاقات الفلفل الحارّ
- 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
- 1 رزمة المعكرونة الطويلة
طريقة التحضير
معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع
معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع
1
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتُقلى نقانق اللحم حتى تستوي كلياً. تُفرّغ من المقلاة وعندما تبرد، تُقطّع إلى قطع بقياس 2 سم.
2
في المقلاة نفسها، يُقلى البصل والجزر مع التحريك ويُتابع الطهو حتى تلين المكوّنات. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُقلى مع التحريك لدقيقة إضافية.
3
يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم والفليفلة الحلوة وبذور الشمار والحبق ورقائق الفلفل الحارّ والأوريجانو وتُترك المكوّنات على نار هادئة لمدّة ساعة.
4
توضع النقانق بهدوء في صلصة الطماطم وتُحرّك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
5
تُطبخ المعكرونة في ماء مغليّة حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغ.
6
تُقدّم المعكرونة المطبوخة على طبق وتُسكب فوقها الصلصة والنقانق.
المعلومات الغذائية
معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع
معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع
- طاقة 506 (سعرات حرارية)
- بروتين 20 (غ)
- الدهون 32 (غ)
الآراء
معكرونة طويلة مع صلصة بولونيز ونقانق اللحم والفلفل مع