- 50 غ التمر الهندي
- 1 كوب أو 250 مل من الماء٬ الساخن
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 500 غ من فيليه صدر الدجاج منزوع الجلد٬ المقطّعة إلى مكعّبات
- 4 وحدة متوسطة أو 450 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً
- 6 فصوص من الثوم٬ المسحوق
- 1½ أكواب أو 75 غ من الكزبرة٬ المقطّعة
- 1 رزمة أو 500 غ من الملوخية٬ المثلّجة والمذوّبة
- 1 عود القرفة
- 2 مكعبات أو 500 مل من الماء٬ الساخن
المكونات
ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي مع
ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي مع
- 50 غ التمر الهندي
- 1 كوب أو 250 مل من الماء٬ الساخن
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 500 غ من فيليه صدر الدجاج منزوع الجلد٬ المقطّعة إلى مكعّبات
- 4 وحدة متوسطة أو 450 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً
- 6 فصوص من الثوم٬ المسحوق
- 1½ أكواب أو 75 غ من الكزبرة٬ المقطّعة
- 1 رزمة أو 500 غ من الملوخية٬ المثلّجة والمذوّبة
- 1 عود القرفة
- 2 مكعبات أو 500 مل من الماء٬ الساخن
طريقة التحضير
ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي مع
ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي مع
1
يُذوّب التمر الهندي في 250 مل من الماء الساخن ويوضع جانباً.
2
يُسخّن زيت الزيت في قدر كبير ويُضاف الدجاج ويُطهى بنسبة 3/4 . ثمّ، ثُضاف البصل ويُقلى حتى يُطهى الدجاج بالكامل ويميل لون البصل إلى الذهبي البني.
3
يُضاف الثوم والكزبرة والملوخية المذوّبة وتُقلى المكوّنات مع التحريك لمدّة 3-4 دقائق على حرارة متوسّطة.
4
تُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي والماء وعود القرفة وتُحرّك حتى تغلي.
5
يُصفّى مزيج التمر الهندي بواسطة منخل وتُرمى أيّ قطع صلبة. ثمّ، يُضاف المزيج إلى قدر ويُحرّك على نار خفيفة لمدّة 45 دقيقة.
6
يُقدّم الطبق ساخناً على طبقة من الأرزّ الأبيض أو المصري.
المعلومات الغذائية
ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي مع
ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي مع
- طاقة 233 (سعرات حرارية)
- بروتين 25 (غ)
- كربوهيدرات 21 (غ)
- الدهون 6.8 (غ)
الآراء
ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي مع