- 1 كوب الماء
- 1.5 كوب التمر
- 1.25 كوب الدقيق العادي
- 1 ملعقة طعام البيكينغ باودر
- 1 علبة قشطة نستله
- 1.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة بشر قشر البرتقال
- 1 كوب الزيت النباتي
- 3 البيض
- 1 ملعقة طعام دقيق الذرة
- 1 كوب السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
المكونات
فطائر بالتمر والقرفة مع
فطائر بالتمر والقرفة مع
- 1 كوب الماء
- 1.5 كوب التمر
- 1.25 كوب الدقيق العادي
- 1 ملعقة طعام البيكينغ باودر
- 1 علبة قشطة نستله
- 1.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة بشر قشر البرتقال
- 1 كوب الزيت النباتي
- 3 البيض
- 1 ملعقة طعام دقيق الذرة
- 1 كوب السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
المعلومات الغذائية
فطائر بالتمر والقرفة مع
فطائر بالتمر والقرفة مع
- طاقة 273 (سعرات حرارية)
- بروتين 3.6 (غ)
- كربوهيدرات 33 (غ)
- الدهون 15 (غ)
طريقة التحضير
فطائر بالتمر والقرفة مع
فطائر بالتمر والقرفة مع
1
يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وتُغطى صينيّة مؤلّفة من 16 قالبٍ صغير للفطائر بالورق المخطّط الخاص.
2
يُخفق التمر مع الماء في الخلاطة الكهربائية إلى أن يصبح ناعماً.
3
يُخلط مزيج التمر مع المكوّنات المتبقية، باستثناء الزيت والبيض، في وعاء للخلط بواسطة الخلاطة الكهربائية لمدّة 3 دقائق أو حتى يمتزج الخليط جيداً. يُخلط الزيت والبيض في وعاءٍ آخر للخلط لمدّة 6-7 دقائق أو حتى تتكوّن الرغوة على وجه المزيج، ثمّ يُسكب تدريجياً فوق العجينة ويخلط معهاً (يُنصح بعدم الإفراط في الخلط).
4
يُسكب المزيج بواسطة الملعقة في الورق المخطّط حتى يمتلئ بثلاثة أرباعه. يُخبز في الفرن لمدّة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج. ثمّ يوضع جانباً لمدّة 3 دقائق ليبرد.
5
يُقدَّم مع صلصة الفانيلا.
6
لإعداد صلصة الفانيلا: تُمزج كافّة المكونات في قدر صلصة متوسطة الحجم وتُحرّك من دون توقّف فوق نار متوسطة حتى تغلي وتتكاثف، ثمّ تُرفع عن النار وتوضع جانباً لتبرد.
الآراء
فطائر بالتمر والقرفة مع