- 1 كغ من لحم الغنم٬ المقطع إلى مكعّبات مع العظم
- 8 أكواب أو 2000 مل من الماء
- 2 حبات من اللايم المجفّف
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ¾ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- ¾ ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
- 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى
- 2 ملاعق طعام من السمن
- 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
- 1 كوب أو 250 غ من اللبن الزبادي٬ الطازج
- 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
- 1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون٬ المنقوع في ¼ كوب أو 60 مل من ماء كادي
أعجبتك الوصفة؟ يمكنك إضافة المكونات إلى عربة الشراء وتصلك الآن.