أفخاذ الدجاج بصلصة جوز الهند وإكليل الجبل

Name: أفخاذ الدجاج بصلصة جوز الهند وإكليل الجبل
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 Minutes
Yield: 6 servings

With

20 دقائق

30دقائق

6 people

رخيص

المكونات 8 items

2 ملاعق طعام الزيت النباتي
1 كغ أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
1 حبة صغيرة الحجم البصل
1 ملعقة طعام الدقيق العادي
2 ملاعق طعام عصير الحامض
1 ملعقة طعام إكليل الجبل الطازج
3 أكواب الماء
2 حبات صغيرة الحجم الجزر

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتُضاف إليها أفخاذ الدجاج وتُحمّر قليلاً من كافّة جوانبها. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
يُضاف البصل وإكليل الجبل ويُقلاّ سريعاً لمدة 4 دقائق. يُضاف الدقيق، وعصير الحامض، والماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُغلى المزيج.
توضع أفخاذ الدجاج من جديد في القدر، ويُضاف إليها الجزر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
يُضاف حليب جوز الهند ماجي البودرة المذوّب ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
يُقدّم الدجاج مع الخبز المحمّص أو البطاطا المطبوخة.

لا للحميات العشوائية التي تروّج خسارة الوزن السريعة! لماذا؟ لأنك على الأرجح ستعاودين اكتساب الكيلوغرامات التي خسرتيها، بسرعة! أما لنتائج طويلة الأمد، إتبعي نظام غذائي متوازن قليل الدهون، وغني بالألياف، هذا يساهم في خسارة بطيئة للوزن ومضمونة، أي من ½ إلى كيلوغرام واحد في الأسبوع.

هل يُعتبر إكليل الجبل من الأعشاب الصحيّة؟

يحتوي إكليل الجبل على مضاد الأكسدة "حمض الروزمارينيك"، بالإضافة الى العديد من الزيوت الأساسيّة المفيدة للصحّة.