- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 1 كوب الماء
- 2 وحدة متوسطة البطاطا
- 500 غ لحم الغنم المفروم
- 3 البيض
- 2 وحدة متوسطة البصل
- 1 وحدة كبيرة الجزر
- 2 ملاعق صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 2 ملاعق طعام البقدونس الطازج
- 1.5 ملاعق طعام الدقيق العادي
- 2.5 أكواب الكعك المطحون
- 1 كوب الزيت النباتي
المكونات
أقراص لحم الغنم والبطاطا مع
أقراص لحم الغنم والبطاطا مع
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 1 كوب الماء
- 2 وحدة متوسطة البطاطا
- 500 غ لحم الغنم المفروم
- 3 البيض
- 2 وحدة متوسطة البصل
- 1 وحدة كبيرة الجزر
- 2 ملاعق صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 2 ملاعق طعام البقدونس الطازج
- 1.5 ملاعق طعام الدقيق العادي
- 2.5 أكواب الكعك المطحون
- 1 كوب الزيت النباتي
طريقة التحضير
أقراص لحم الغنم والبطاطا مع
أقراص لحم الغنم والبطاطا مع
1
يُذوّب مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي في 50 مل من الماء الساخن ويوضع القدر جانباً ليبرد.
2
في قدر متوسّط الحجم، تُغلى البطاطا لمدّة 15-20 دقيقة على حرارة متوسّطة الارتفاع حتى تلين. ثمّ تُرفع عن النار وتُصفّى منها المياه وتُترك لتبرد.
3
في وعاء دائري للخلط، تُقشّر البطاطا وتُبرش ويُضاف اللحم المفروم والبيض والبصل والجزر والفلفل الأسود والبقدونس ومرقة الدجاج المبرّدة وتُمزج المكوّنات باستعمال ملعقة خشبية وتُحرّك جيّداً حتى يُصبح المزيج متجانساً.
4
تُضاف كمية صغيرة من الدقيق حتى تشتدّ أمزجة اللحم والبطاطا قليلاً.
5
تُؤخذ من المزيج كرات ذات قطر 3-4 سم تقريباً. يُمدّ فتات الخبز على مسطّح وتُمرّر كلّ كرة فوق فتات الخبز حتى يغطّيها بالكامل. ثمّ، تُصنع أشكال أقراص مسطّحة من الكرات بسماكة 1 سم.
6
يُسخّن زيت الطبخ في المقلاة. يُقلى كلّ قرص على حرارة متوسّطة من الجانبين حتى يصبح ذهبيّ اللون.
7
تُقدّم الأقراص مع البقدونس والطماطم المقطّعة إلى شرائح والخبز المرقوق.
المعلومات الغذائية
أقراص لحم الغنم والبطاطا مع
أقراص لحم الغنم والبطاطا مع
- طاقة 384 (سعرات حرارية)
- بروتين 17 (غ)
- الدهون 21 (غ)
الآراء
أقراص لحم الغنم والبطاطا مع