المكونات

الدجاج مع إكليل الجبل والزيتون مع‎

  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 أو 1½ كغ من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ مقطعة
  • 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 1 حبة أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المفرومة
  • 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ المقشرة والمفرومة
  • 1½ ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون٬ حسب المذاق
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 كوب أو 250 مل من الماء
  • ¼ كوب أو 50 غ من الزيتون الأسود٬ المستخرج منه النواة
  • 1 ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف
المعلومات الغذائية

الدجاج مع إكليل الجبل والزيتون مع‎

  • طاقة 569 (سعرات حرارية)
  • بروتين 45 (غ)
  • كربوهيدرات 12 (غ)
  • الدهون 37 (غ)
طريقة التحضير

الدجاج مع إكليل الجبل والزيتون مع‎

1
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُضاف إليه قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُرفع من المقلاة.
2
يُضاف البصل مع الثوم وقطع الفليفلة ويُطهى المزيج مع التحريك لمدّة 4 دقائق.
3
تُضاف قطع الطماطم مع معجون الطماطم والفلفل الأسود ومكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ والماء والزيتون وإكليل الجبل المجفّف.
4
يُعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة ويُغلى المزيج ثم يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة أو حتّى ينضج الدجاج.
5
يُقدّم الدجاج إلى جانب الأرز المطبوخ.
الآراء

الدجاج مع إكليل الجبل والزيتون مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة هل ترغب إضافة رأيك لنا؟