- 1 كغ من الشوكولاتة بالحليب
- 800 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ مذوّبة
- لتحضير عجينة سابل بروتون:
- 8 من صفار البيض
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2¾ أكواب أو 400 غ من الدقيق العادي
- 4½ ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
المكونات
الشوكولاتة الهشّة مع
الشوكولاتة الهشّة مع
- 1 كغ من الشوكولاتة بالحليب
- 800 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ مذوّبة
- لتحضير عجينة سابل بروتون:
- 8 من صفار البيض
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2¾ أكواب أو 400 غ من الدقيق العادي
- 4½ ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
طريقة التحضير
الشوكولاتة الهشّة مع
الشوكولاتة الهشّة مع
1
لتحضير عجينة "سابل بروتون"، تُخلط المكوّنات الخاصة بها مع بعضها البعض لتكوّن عجينة طريّة. تُرقّ العجينة على ورق خبز بسماكة 3 ملم، وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية حتى تكتسب لوناً ذهبياً. بعد إخراجها من الفرن، تُترك لتبرد ثم تُطحن.
2
تُذوّب الشوكولاتة بالحليب وتُخلط مع عجينة "سابل بروتون" المطحونة. يُخلط المزيج جيداً ويُنشر بسماكة 1.5 سم.
3
يوضع في البرّاد لمدّة 30 دقيقة، ثم يُقطّع إلى مربّعات بحجم 3 × 3، ويُغمّس في الشوكولاتة المرّة المذوّبة.
المعلومات الغذائية
الشوكولاتة الهشّة مع
الشوكولاتة الهشّة مع
- طاقة 500 (سعرات حرارية)
- بروتين 7.4 (غ)
- كربوهيدرات 59 (غ)
- الدهون 27 (غ)
الآراء
الشوكولاتة الهشّة مع