- 9 صغير الكوسا
- 2 ملاعق صغيرة الملح
- 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
- 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 1 وحدة متوسطة البصل
- 3 فصوص الثوم
- 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
- 1 كوب الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 علب الطماطم المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة الحبق المجفف
- 1 ملعقة صغيرة البهارات المشكلة
- 2 ملاعق صغيرة عصير اللايم الطازج
- 1 رزمة السباغيتي
- 2 ملاعق طعام الكزبرة
المكونات
المعكرونة مع الكوسا والطماطم المشويّة مع
المعكرونة مع الكوسا والطماطم المشويّة مع
- 9 صغير الكوسا
- 2 ملاعق صغيرة الملح
- 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
- 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 1 وحدة متوسطة البصل
- 3 فصوص الثوم
- 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
- 1 كوب الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 علب الطماطم المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة الحبق المجفف
- 1 ملعقة صغيرة البهارات المشكلة
- 2 ملاعق صغيرة عصير اللايم الطازج
- 1 رزمة السباغيتي
- 2 ملاعق طعام الكزبرة
طريقة التحضير
المعكرونة مع الكوسا والطماطم المشويّة مع
المعكرونة مع الكوسا والطماطم المشويّة مع
1
يوضع الكوسا المقطّع في وعاء مزج. يُرش الملح والزيت نباتيّ ويُترك الكوسا لمدّة 10 دقائق لتتشرّب التوابل ثم يُشوى الكوسا في الفرن لمدّة 7 دقائق على كل جهة أو إلى أن يصبح بنّي اللون من الناحية الخارجيّة.
2
لصنع صلصة الطماطم: يُحمى زيت الزيتون على النار ويُقلّى البصل مع التحريك إلى أن ينضج ويصبح طريّاً.
3
يُضاف الثوم ومعجونة الطماطم ويُقلى المزيج مع التحريك لدقيقة إضافيّة.
4
يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم المسحوقة والريحان والفلفل الإفرنجي "أول سبيس" وتُترك المكوّنات لتُطهى على حرارة متوسّطة إلى خفيفة لمدّة 20 دقيقة.
5
يوضع عصير حامض اللّيم وبشره مع التحريك ويُرفع القدر عن النار.
6
في الوقت نفسه، تُطهى المعكرونة في ماء مغلي إلى أن تصبح شبه ناضجة. يُصفى الماء من المعكرونة ويتم التخلّص منه وتعاد المعكرونة إلى القدر.
7
تُضاف الصلصة إلى المعكرونة وتُمزجان حتى تتجانسان، تُضاف أوراق الكزبرة الطازجة ويُقدّم الطبق مباشرة.
المعلومات الغذائية
المعكرونة مع الكوسا والطماطم المشويّة مع
المعكرونة مع الكوسا والطماطم المشويّة مع
- طاقة 276 (سعرات حرارية)
- بروتين 9.3 (غ)
- الدهون 4.6 (غ)
الآراء
المعكرونة مع الكوسا والطماطم المشويّة مع