الندي باللحم والجوز والبلح

Name: الندي باللحم والجوز والبلح
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 Minutes
Yield: 6 servings

With

15 دقائق

10دقائق

6 people

معتدل

المكونات 13 items

3 ملاعق طعام الزبدة غير المملحة
500 غ لحم البقر المفروم
½ كوب أو 30 غ من الكزبرة٬ المقطّعة جيّداً
2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
5 ملاعق طعام أو 50 مل من عصير الحامض
½ ملعقة طعام من قشر الحامض
¾ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع جيّداً
½ كوب أو 100 غ من التمر٬ المقطّع جيّداً
3 ملاعق طعام أو 30 غ من دبس الرمان
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير

تُسخّن الزبدة في قدر، ثمّ يُضاف اللحم وأوراق الكزبرة وتُقلى مع التحريك لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة.
تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق إضافية حتى يستوي اللحم.
يُضاف عصير الليمون الحامض وبرشه والجوز والبلح ودبس الرمان والكمون وتُطهى المكوّنات لمدّة 5 دقائق إضافية.
توضع الوجبة في وسط طبق تقديم كبير وتُحاط بالأرزّ السادة.

إنّه غني بالنكهة ولذيذ جداً، تمتّعي بهذا الطبق على وجبة الغذاء! ولتكمّلي وجبتك غذائياً، قدّميه مع الأرز المسلوق والسلطة الخضراء التقليديّة. بكل بساطة، إمزجي الخيار، الطماطم والبقدونس وأضيفي اليها صلصة عصير الحامض... وألف صحّة!

هل يحتوي التمر على مضادات الأكسدة؟

هو ليس فقط غني بالعناصر الغذائية، بل إن التمر الطيب يُعتبر غني بالفلافانويذز وهي مضادات أكسدة تملك خصائص مضادة للإلتهابات!