الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية

Name: الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 140 Minutes
Yield: 4-6 servings

With

20 دقائق

2hrs

رخيص

المكونات 8 items

2 أكواب القمح الكامل
12 كوب الماء
1 كغ فيليه الغنم
6 حبات الهال الأخضر
2 عيدان القرفة
1 ملعقة صغيرة حبّ الفلفل الأسود
1 كوب الزبدة غير المملحة
1 كوب السكر

طريقة التحضير

يُغسل القمح الكامل ويُنقع لليلة كاملة.
توضع قطع اللحم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه.
يُضاف القمح مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي وحبّات الهال وعودي القرفة والفلفل الأسود. تُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعتين أو حتّى ينضج اللحم مع القمح بشكل كامل. يمكن إضافة المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر.
تُستعمل ملعقة خشبيّة أو خلاّط لهرس اللحم والقمح أثناء التحريك.
تُسكب الزبدة المذوّبة على الوجه وتُرشّ الهريسة بالسكر ثم تُقدّم.

القمح الكامل هو بالفعل طعام مغذّي! تذكّري أنّك كلما أغنيت نظامك الغذائي بالحبوب الكاملة، كلما تمتعتي بصحة أفضل، حافظتي على وزنك الصحي مع مرور الوقت وساهمتي في تخفيض نسبة الإصابة بأمراض القلب والسكري!

ما هي الفوائد الغذائيّة الموجودة في القمح الكامل؟

القمح الكامل، المكوّن الأساسي في الهريسة، هو مصدر رائع للكاربوهيدرات، الألياف، والعديد من الفيتامينات والمعادن.