- 2 أكواب القمح الكامل
- 12 كوب الماء
- 1 كغ فيليه الغنم
- 6 حبات الهال الأخضر
- 2 عيدان القرفة
- 1 ملعقة صغيرة حبّ الفلفل الأسود
- 1 كوب الزبدة غير المملحة
- 1 كوب السكر
المكونات
الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية مع
الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية مع
- 2 أكواب القمح الكامل
- 12 كوب الماء
- 1 كغ فيليه الغنم
- 6 حبات الهال الأخضر
- 2 عيدان القرفة
- 1 ملعقة صغيرة حبّ الفلفل الأسود
- 1 كوب الزبدة غير المملحة
- 1 كوب السكر
طريقة التحضير
الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية مع
الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية مع
1
يُغسل القمح الكامل ويُنقع لليلة كاملة.
2
توضع قطع اللحم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه.
3
يُضاف القمح مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي وحبّات الهال وعودي القرفة والفلفل الأسود. تُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعتين أو حتّى ينضج اللحم مع القمح بشكل كامل. يمكن إضافة المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر.
4
تُستعمل ملعقة خشبيّة أو خلاّط لهرس اللحم والقمح أثناء التحريك.
5
تُسكب الزبدة المذوّبة على الوجه وتُرشّ الهريسة بالسكر ثم تُقدّم.
المعلومات الغذائية
الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية مع
الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية مع
- طاقة 479 (سعرات حرارية)
- بروتين 19 (غ)
- الدهون 19 (غ)
الآراء
الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية مع