الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم

Name: الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم
Total time: Minutes
Yield: 5 servings

With

5 people

رخيص

المكونات 1 items

طريقة التحضير

يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول. يُجفّف ثمّ يُقلّى بالزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُصفّى من أيّ زيت فائض.
يُنسّق الباذنجان في صينية للخبز، ويُتبّل بالملح والفلفل. تُسكب مرقة الدجاج ماجي فوقه. تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة ثمّ تُخرج من الفرن.
يُمزج اللبن الزبادي، والحليب، والثوم، ثمّ يُسكب على الباذنجان.
يُزيّن الطبق بالبصل المقلي ثمّ يُقدم ساخناً.

إجعلي هذا الطبق الجانبي أخفّ من أجل المحافظة على مستوى كولستيرول سليم في الجسم! إشوي الباذنجان المفيد لصحّة القلب بدل أن تقليه، استخدمي لبن الزبادي وحليب البودرة قليل الدسم وتأكدي من أن البصل الذي يُستخدم لتزيين الطبق يُقلّى فقط بالقليل من الزيت النباتي!

ما هو المكوّن المميّز الذي يُعطي النكهة الأساسية في هذه الوصفة؟

نكهته قوية ومميّزة وفوائده لا تنتهي! إنّه الثوم... بالإضافة الى تأثيره المفيد على مستوى الكولستيرول بالدم، فهو يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين وبالنتيجة يلعب دوراً ايجابياً في الوقاية من أمراض القلب والجلطات.