بسبوسة باللبن الزبادي

Name: بسبوسة باللبن الزبادي
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 Minutes
Yield: 9 servings

With

15 دقائق

35دقائق

9 people

رخيص

المكونات 10 items

1 ملعقة طعام الطحينة
1 كوب السمن
1 علبة حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة البيكينغ باودر
2.5 أكواب السميد
1 كوب اللبن الزبادي
1 كوب الماء
1.5 كوب السكر
1 ملعقة صغيرة عصير الحامض
1 ملعقة طعام ماء الورد

طريقة التحضير

تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم x 24 سم.
يُمزج السمن مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر، ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللبن الزبادي، والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
طريقة تحضير القطر:
يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.

لماذا يُنصح أن تختاري لبن الزبادي المدعّم بالبروبايوتكس؟ لأنه غني بخمائر حيّة تساعد في عملية الهضم عبر عدّة طرق. فإن البروبايوتكس تُحسّن حركة الأمعاء ولها دور إيجابي في الحماية من الإسهال، الإمساك، النفخة، رائحة الفم الكريهة، وعدم تحمُّل سكّر الحليب.

بماذا يتميّز لبن الزبادي؟

يتميّز بكثافته السلسة وطعمه الغني، يُعتبر لبن الزبادي غني بالكالسيوم لعظام قوية، بالإضافة الى البروتين، الفيتامين ب، الفوسفور، البوتاسيوم والزنك!