- 3 وحدة متوسطة فيليه صدر الدجاج
- 3 ملاعق طعام دقيق الذرة
- 2 ملاعق صغيرة الزيت النباتي
- 3 فصوص الثوم
- 1 كوب الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 1.5 أكواب الكريما الطازجة
- 1 كوب جبنة الريكوتا
- 1 كوب جبنة الأمانتِل
- 1 ملعقة طعام الفلفل الأسود المطحون
- 1 كوب عصير الحامض
- 2 ملاعق طعام قشر الحامض
- 1 رزمة المعكرونة الحلزونية
- 2 ملاعق طعام البقدونس ذو الورق المسطّح الطازج
المكونات
دجاج بالفلفل والليمون الحامض مع باستا فوسيلي اللولبية بالصلصة الكريمية مع
دجاج بالفلفل والليمون الحامض مع باستا فوسيلي اللولبية بالصلصة الكريمية مع
- 3 وحدة متوسطة فيليه صدر الدجاج
- 3 ملاعق طعام دقيق الذرة
- 2 ملاعق صغيرة الزيت النباتي
- 3 فصوص الثوم
- 1 كوب الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 1.5 أكواب الكريما الطازجة
- 1 كوب جبنة الريكوتا
- 1 كوب جبنة الأمانتِل
- 1 ملعقة طعام الفلفل الأسود المطحون
- 1 كوب عصير الحامض
- 2 ملاعق طعام قشر الحامض
- 1 رزمة المعكرونة الحلزونية
- 2 ملاعق طعام البقدونس ذو الورق المسطّح الطازج
المعلومات الغذائية
دجاج بالفلفل والليمون الحامض مع باستا فوسيلي اللولبية بالصلصة الكريمية مع
دجاج بالفلفل والليمون الحامض مع باستا فوسيلي اللولبية بالصلصة الكريمية مع
- طاقة 559 (سعرات حرارية)
- بروتين 29 (غ)
- الدهون 28 (غ)
طريقة التحضير
دجاج بالفلفل والليمون الحامض مع باستا فوسيلي اللولبية بالصلصة الكريمية مع
دجاج بالفلفل والليمون الحامض مع باستا فوسيلي اللولبية بالصلصة الكريمية مع
1
توضع قطع الدجاج ودقيق الذرة في وعاء دائري للخلط وتُقلّب إلى أن يصبح الدجاج مغلّفاً بشكل متساوٍ.
2
يُحمّى الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم، وتُضاف قطع الدجاج وتُقلّى إلى أن تصبح ناضجة بالكامل ويصبح لونها ذهبياً قليلاً. يُرفع الدجاج من القدر ويُترك جانباً.
3
يُقلّى الثوم مع التحريك في القدر ذاتها إلى أن يصبح طرياً، ويُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي ويُترك المزيج ليغلي برفق على نار متوسطة الحرارة لمدّة 2-3 دقائق.
4
تُسكب كريما الطهو، وجبنتا ريكوتا وإيمانتال ويُترك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدّة 10 دقائق إضافية إلى أن تسمك الصلصة قليلاً وتذوب الجبنة.
5
يُضاف الفلفل الأسود وعصير اللّيمون الحامض ونصف برش اللّيمون وقطع الدجاج المطهوّة مع التحريك على نار خفيفة إلى أن تسمك الصلصة قليلاً.
6
خلال هذا الوقت، تُطهى الباستا في مياه مغليّة إلى أن تنضج جزئياً. تُصفّى الباستا ويتمّ التخلّص من المياه ويتمّ إرجاعها إلى القدر الفارغة.
7
تًسكب صلصة الفلفل باللّيمون الحامض فوق الباستا؛ ويُضاف إليها نصف أوراق البقدونس ويُحرّك المزيج بلطف ليغطّي الباستا.
8
تُنقل الوصفة إلى طبق التقديم وتُزيّن بما تبقّى من البقدونس المفروم وبرش اللّيمون الحامض.
الآراء
دجاج بالفلفل والليمون الحامض مع باستا فوسيلي اللولبية بالصلصة الكريمية مع