- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 كغ من قطع الدجاج
- 2 حبات متوسطة الحجم من البصل٬ مفرومتان فرماً خشناً
- 2 فصوص من الثوم٬ مفرومان
- ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ المفرومة فرماً ناعماً
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 1½ كوب أو 375 مل من الماء
- من عصير الحامض٬ حبة واحدة صغيرة
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
المكونات
دجاج بصلصة الطماطم والحامض مع
دجاج بصلصة الطماطم والحامض مع
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 كغ من قطع الدجاج
- 2 حبات متوسطة الحجم من البصل٬ مفرومتان فرماً خشناً
- 2 فصوص من الثوم٬ مفرومان
- ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ المفرومة فرماً ناعماً
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 1½ كوب أو 375 مل من الماء
- من عصير الحامض٬ حبة واحدة صغيرة
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
طريقة التحضير
دجاج بصلصة الطماطم والحامض مع
دجاج بصلصة الطماطم والحامض مع
1
يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة وتُحمّر قطع الدجاج من كلّ الجهات. ثم تُستخرج من المقلاة وتوضع جانباً.
2
يُضاف البصل ويُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.
3
يُضاف الثوم والتوابل ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
4
تُضاف الطماطم، ومعجون الطماطم، والماء، وعصير الحامض، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغلى المزيج ويُحرّك ببطء لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق.
5
تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
6
تُقدّم مع الأرز المطهو.
المعلومات الغذائية
دجاج بصلصة الطماطم والحامض مع
دجاج بصلصة الطماطم والحامض مع
- طاقة 529 (سعرات حرارية)
- بروتين 39 (غ)
- كربوهيدرات 12 (غ)
- الدهون 35 (غ)
الآراء
دجاج بصلصة الطماطم والحامض مع