- 500 غ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطّعة إلى شرائح
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 حبة أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 4 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
- 1 ورقة من نبتة الترنجان٬ مفرومة فرماً ناعماً
- 1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة
- 0.5 كوب أو 50 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي
- 2 أكواب أو 500 مل من الماء
المكونات
دجاج مع التمر الهندي والترنجان مع
دجاج مع التمر الهندي والترنجان مع
- 500 غ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطّعة إلى شرائح
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 حبة أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 4 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
- 1 ورقة من نبتة الترنجان٬ مفرومة فرماً ناعماً
- 1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة
- 0.5 كوب أو 50 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي
- 2 أكواب أو 500 مل من الماء
طريقة التحضير
دجاج مع التمر الهندي والترنجان مع
دجاج مع التمر الهندي والترنجان مع
1
تُمزج شرائح الدجاج مع الفلفل الحار والكركم ومسحوق الكمون ثم تُترك المكوّنات جانباً لمدّة 10 دقائق.
2
يُحمّى الزيت في مقلاة ويُطهى البصل والثوم، والزنجبيل، وورقة الترنجان، وتُضاف إليها القرفة، ثم تُقلى المكونات إلى أن يصبح البصل بنيّاً ذهبيّاً.
3
يُضاف الدجاج المتبّل ويُقلى لمدّة 5 دقائق، ثم تُضاف بودرة حليب جوز الهند ماجي، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي، وعصير التمر الهندي.
4
تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق.
5
يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو النودلز.
المعلومات الغذائية
دجاج مع التمر الهندي والترنجان مع
دجاج مع التمر الهندي والترنجان مع
- طاقة 249 (سعرات حرارية)
- بروتين 25 (غ)
- كربوهيدرات 9.4 (غ)
- الدهون 12 (غ)
الآراء
دجاج مع التمر الهندي والترنجان مع