المكونات

ريسوتو الدجاج مع‎

  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 1 حبة كبيرة الحجم البصل
  • 1 فص الثوم
  • 1 حبة صغيرة الحجم الجزر
  • 500 غ صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1.5 كوب أرز أربوريو
  • 5 أكواب الماء
  • 1 كوب جبنة البرميزان المبشورة
  • 1 ملعقة طعام البقدونس الطازج

الرجاء تسجيل Login or Register لاستكمال طلبك والتوصيل إلى عنوانك

المعلومات الغذائية

ريسوتو الدجاج مع‎

  • طاقة 422 (سعرات حرارية)
  • بروتين 30 (ز)
  • كربوهيدرات 55 (ز)
  • الدهون 8.2 (ز)
طريقة التحضير

ريسوتو الدجاج مع‎

1
يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة. يُقلى البصل والثوم بتأنٍّ على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 4 دقائق مع الاستمرار في التحريك.
2
تُضاف مكعّبات الجزر والدجاج وتُتبّل بمسحوق الفلفل الأسود. يُتابع التحريك على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يتغيّر لون مكعبات الدجاج. يُضاف الأرز وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة واحدة.
3
يُغلى الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ في قدر آخر. يُضاف كوب واحد من المرقة إلى الأرز ويُترك المزيج على نار هادئة مع التحريك بشكل متكرّر حتّى يتمّ امتصاص المرقة.
4
تُسكب الكمية المتبقية من المرقة تدريجياً، من خلال إضافة كوب في كلّ مرّة مع الانتظار حتّى امتصاص المرقة بين الكوب والآخر. عند امتصاص المرقة بكاملها، يصبح الأرز ناضجاً لكن يبقى هشّاً عند تناوله.
5
تُضاف جبنة البارميزان مع البقدونس وتُخلط المكوّنات بتأنٍّ.
6
يُقدّم الريسوتو فور الانتهاء من تحضيره.
الآراء

ريسوتو الدجاج مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة هل ترغب إضافة رأيك لنا؟