Skip to main content

المكونات 14 items

  • للصلصة:
  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 500 غ فيليه صدر الدجاج
  • 1 وحدة متوسطة البصل
  • 3 فصوص الثوم
  • 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 1 كوب الماء
  • 6 وحدة متوسطة الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
  • 1 رزمة معكرونة الريغاتوني
  • 1 كوب البازيلا المثلّجة
  • 2 وحدة صغيرة الجزر
  • 1.5 أكواب جبنة الأمانتِل

طريقة التحضير

  1. يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند الموضع المتوسّط.
  2. لتحضير معجون الطماطم: يُسخّن زيت الزيتون ويُقلى الدجاج حتى يستوي جزئياً ويُضاف البصل ويُطهى حتى يلين.
  3. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُقلى المكوّنات لدقيقة واحدة إضافية.
  4. يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والطماطم وإكليل الجبل والأوريجانو وتُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.
  5. تُطهى المعكرونة في مياه مغليّة حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه. ثمّ، تُعاد إلى القدر الفارغ.
  6. يُسكب الدجاج ومعجون الطماطم فوق المعكرونة المطبوخة ويُضاف الفطر المقطّع والبازيلاء والجزر والكوسى وتُمزج المكوّنات بهدوء حتى تُغطّى المعكرونة بالكامل.
  7. توضع المعكرونة المغطّاة في صينيّة فرن وتُرشّ فوقها جبنة الإمنتال وتُخبز في الفرن لمدّة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

The Ultimate Fudge

حلوى الفدج

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us