- لصلصة الطماطم:
- 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
- 1 وحدة متوسطة البصل
- 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
- 5 فصوص الثوم
- 1 كوب الماء
- 3 وحدة متوسطة الطماطم
- 2 ملاعق صغيرة رقاقات الفلفل الحارّ
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 4 وحدة متوسطة سمك دوفر المفلطح
- 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 1 الفلفل الحار
- 1 كوب الكزبرة
- 1 ملعقة طعام عصير الحامض
- 1 كوب الصنوبر
المكونات
سمكة حرّة مع معكرونة مانيكوتا مع
سمكة حرّة مع معكرونة مانيكوتا مع
- لصلصة الطماطم:
- 1 ملعقة طعام الزيت النباتي
- 1 وحدة متوسطة البصل
- 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
- 5 فصوص الثوم
- 1 كوب الماء
- 3 وحدة متوسطة الطماطم
- 2 ملاعق صغيرة رقاقات الفلفل الحارّ
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 4 وحدة متوسطة سمك دوفر المفلطح
- 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 1 الفلفل الحار
- 1 كوب الكزبرة
- 1 ملعقة طعام عصير الحامض
- 1 كوب الصنوبر
المعلومات الغذائية
سمكة حرّة مع معكرونة مانيكوتا مع
سمكة حرّة مع معكرونة مانيكوتا مع
- طاقة 249 (سعرات حرارية)
- بروتين 16 (غ)
- الدهون 8.7 (غ)
طريقة التحضير
سمكة حرّة مع معكرونة مانيكوتا مع
سمكة حرّة مع معكرونة مانيكوتا مع
1
يُحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة وتوضع الصفيحة المشبّكة على ارتفاع متوسّط.
2
لتحضير صلصة الطماطم، يُحمى زيت الزيتون في مقلاة متوسّطة ويُضاف البصل ويُقلّى مع التحريك إلى أن يصبح طريّاً وتُضاف معجونة الطماطم والثوم وتُطهى لمدّة 2-3 دقائق.
3
يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي، والطماطم ورقائق الفلفل والكمون وتُترك لتنضج لمدّة 20 دقيقة.
4
لتحضير حشوة السمك : في وعاء مزج، توضع قطع السمك وزيت الزيتون والفلفل الحلو وأوراق الكزبرة وعصير الليمون الحامض وتُترك لتتشرّب التوابل لمدّة 5 دقائق.
5
تُصبّ نصف كميّة صلصة الطماطم في قعر وعاء كبير مخصص للفرن.
6
باستخدام كيس التزيين تُملأ معكرونة الكانيلوني بمزيج السمك ثم توضع المعكرونة في وعاء الفرن. يُصبّ فوقها ما تبقّى من الصلصة.
7
يُرشّ الصنوبر فوق الطبق ويُخبز لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن تصبح حبوب الصنوبر محمّصة قليلاً.
الآراء
سمكة حرّة مع معكرونة مانيكوتا مع