- لطهي السمك:
- 1 حبة متوسطة الحجم الجزر
- 1 عود الكرفس
- 1.5 كوب الماء
- 1 ملعقة طعام الزنجبيل الطازج
- 1 ملعقة صغيرة الثوم
- 1 قرن الفلفل الأخضر الحار
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا قليلة الملح
- 1.5 ملعقة طعام دقيق الذرة
- 1 ملعقة صغيرة السكر
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 كوب البازيلا الخضراء
- 1 حبة صغيرة الحجم الفليفلة الحلوة الحمراء
- 1 كوب الذرة السكرية الصغيرة الطازجة
المكونات
سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية مع
سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية مع
- لطهي السمك:
- 1 حبة متوسطة الحجم الجزر
- 1 عود الكرفس
- 1.5 كوب الماء
- 1 ملعقة طعام الزنجبيل الطازج
- 1 ملعقة صغيرة الثوم
- 1 قرن الفلفل الأخضر الحار
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا قليلة الملح
- 1.5 ملعقة طعام دقيق الذرة
- 1 ملعقة صغيرة السكر
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 كوب البازيلا الخضراء
- 1 حبة صغيرة الحجم الفليفلة الحلوة الحمراء
- 1 كوب الذرة السكرية الصغيرة الطازجة
طريقة التحضير
سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية مع
سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية مع
1
يُوضَع السمك الكامل في صينية الخَبز مع شرائح البصل والكرَفس (يُتبَّل بالملح والفلفل) ثم يُضاف الماء ويُغطّى بورق الألومينيوم ويُخبَز في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى ينضج السمك، أو إن وخزنا القسم السميك من السمك بسيخٍ لا يخرج منه الماء. تُنزَع الصينية من الفرن وتُوضَع جانباً.
2
في هذا الوقت، تُمزَج كل مكوّنات الصلصة في مقلاة متوسطة الحجم، ما عدا الجزر، البازيلا الخضراء، الفلفل الأحمر والذرّة الصغيرة وتُحرَّك باستمرار حتى تغلي. تُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم تُضاف الخضار المتبقّية ويُطهى لمدة 3 دقائق إضافية على نار خفيفة.
3
تُنزَع قشرة السمك المطهو ثم يُوضَع في طبق كبير وتُسكَب الصلصة فوقه.
4
يُقدَّم هذا الطبق مع الأرز الأبيض المطبوخ.
المعلومات الغذائية
سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية مع
سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية مع
- طاقة 219 (سعرات حرارية)
- بروتين 33 (غ)
- كربوهيدرات 13 (غ)
- الدهون 3 (غ)
الآراء
سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية مع