شوربة الدجاج بالشعيريّة مع براعم الصويا

Name: شوربة الدجاج بالشعيريّة مع براعم الصويا
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 Minutes
Yield: 6 servings

With

15 دقائق

15دقائق

6 people

رخيص

المكونات 12 items

½ ملعقة طعام من الزبدة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
2 ملاعق طعام من صلصة السمك
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
للتزيين:
2 ملاعق طعام من الكزبرة
1 ملعقة طعام من النعناع الطازج
¼ كوب أو 20 غ من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
100 غ من براعم فول الصويا

طريقة التحضير

تُذوّب الزبدة في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليها الثوم والزنجبيل ثم تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
يُضاف الماء، ومغلّف شوربة الدجاج بالشعيريّة ماجي، وصلصة السمك، وصلصة الصويا، ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
تُخلط الكزبرة مع النعناع، والبصل الأخضر، وبراعم فول الصويا داخل وعاءٍ ثم يُوزّع المزيج داخل 4 إلى 5 أوعية للتقديم.
تُسكب الشوربة الساخنة في الأوعية وتُقدّم.

تناولي كاسة شوربة "مليئة بالسوائل"! هل كنت تعلمين أن كون الشوربة غنيّة بالماء يساهم في المحافظة على مستوى جيّد للماء في جسمك؟ والجسم الذي يحتوي على نسبة ماء جيدة هو جسم صحّي أذ أن كل تفاعلات الجسم الفيزيولوجية تحصل في الماء!

ما هي الفوائد الغذائية الموجودة في براعم الصويا؟

إنّها مغذّية جداً، هي براعم الصويا التي تُعتبر غنيّة بالبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن خاصةً حمض الفوليك، الفيتامين C والفيتامين ب1.