شوربة سجق الدجاج والعدس

Name: شوربة سجق الدجاج والعدس
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 Minutes
Yield: 5 servings

With

10 دقائق

20دقائق

5 people

رخيص

المكونات 8 items

1 ملعقة طعام من الزبدة
1 حبة صغيرة الحجم أو 75 غ من البصل٬ مفرومة
1 حبة صغيرة الحجم أو 75 غ من البطاطا٬ مقطعّة إلى مكعّبات
1 حبة صغيرة الحجم أو 75 غ من الجزر٬ مقطعّة إلى مكعّبات
5 أصابع أو 100 غ من سجق الدجاج٬ مقطّعة إلى شرائح
1 مغلف من شوربة العدس ماجي
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

طريقة التحضير

تُذوّب الزبدة في قدر ويُقلى البصل على نارٍ متوسطةٍ لمدّة دقيقتين أو إلى أن يصبح طريّاً.
تُضاف مكعّبات البطاطا والجزر وشرائح السجق، وتُقلى المكوّنات لمدّة دقيقة إضافيّة، ثم يُضاف مغلّف شوربة العدس ماجي والماء.
تُغلى المكوّنات لمدّة 15 دقيقة على نارٍ خفيفةٍ ثم تُمزج مع البقدونس وتُقدّم.

السجق فقط من وقت لآخر! لماذا؟ لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الملح والكولستيرول! والكثير من الملح في النظام الغذائي يساهم في زيادة ضغط الدّم، والكثير من الكولستيرول قد يسبب تراكم الدهون في الشرايين... معاً وبنسبة عالية قد يؤثروا سلباً على صحّة القلب!

هل يحتوي سجق الدجاج على أي عناصر غذائيّة؟

يُعتبر سجق الدجاج مصدر غني بالبروتين والحديد، بالإضافة الى الفيتامين ب12 والسيلينيوم.