شيش برك مع اللبن

Name: شيش برك مع اللبن
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 Minutes
Yield: 5 servings

With

10 دقائق

15دقائق

5 people

رخيص

المكونات 7 items

6 أكواب 1½ كغ من اللبن الزبادي
1 من صفار البيض٬ المخفوق
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة٬ المذوّب في صفار البيض المخفوق و½ كوب أو 125 مل من الماء
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
0.5 كوب من الكزبرة٬ المفرومة فرماً ناعماً
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون

طريقة التحضير

يوضع اللبن في قدر كبيرة وتُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع دقيق الذرة. تحرّك المكوّنات حتّى تمتزج تماماً مع بعضها البعض.
توضع القدر على نار خفيفة حتّى بداية غليان اللبن، مع التحريك باستمرار وبالاتّجاه نفسه.
يُضاف الثوم المسحوق والكزبرة المفرومة، تُترك الصلصة حتّى تغلي برفق مع رفع غطاء القدر لمدّة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، تُخبز قطع الشيش برك على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها ذهبياً.
تُضاف قطع الشيش برك بحذر إلى صلصة اللبن ويتمّ تقديم الطبق.

متى تحضّرين طبق الشيش برك مع اللبن وماذا تقدّمين الى جانبه؟ يمكنك تحضير هذا الطبق الأساسي السلس والمليء بالنكهة على وجبة الغذاء وتقدّميه مع الأرز المسلوف أو المطهو على البخار.

من ماذا تتكوّن قطع الشيش برك؟

إن قطع الشيش برك هي كناية عن لحمة مفرومة موضوعة داخل أقسام من العجين، مما يعني أنّها مصدر غني بالكاربوهيدرات والبروتين عالي الجودة.