طاجن الدجاج على الطريقة المغربيّة

المكونات 13 items

• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 10 حبات صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة
• 1 كغ من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ المقطّع إلى 8 أجزاء
• 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
• 0.58 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
• 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
• 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة
• 2 من عيدان القرفة
• 1 رشة من خيوط الزعفران
• 3 أكواب أو 750 مل من الماء
• 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح مدوّرة وسميكة