قائمتي من نستله

اختر من هنا‎

المكونات

طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل مع‎

  • 750 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ أو لحم الكتف الهبر المقطع إلى مكعبات كبيرة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
  • 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح
  • 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
  • 1.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1.5 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 من عود القرفة
  • 1 رشة من خيوط الزعفران
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 350 غ من اليقطين٬ المقشّر والمقطع إلى مكعبات كبيرة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من السفرجل٬ المقشر والمقطع إلى شرائح سميكة
طريقة التحضير

طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل مع‎

1
توضع مكعبات اللحم في مقلاة كبيرة وتُضاف إليها شرائح البصل والثوم مع التوابل وعود القرفة والزعفران والماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ. تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.
2
تُضاف مكعبات اليقطين مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور. يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى تنضج الخضار مع اللحم.
3
يُقدّم هذا الطبق إلى جانب الكوس كوس المطبوخ.
المعلومات الغذائية

طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل مع‎

  • طاقة 330 (سعرات حرارية)
  • بروتين 35 (غ)
  • كربوهيدرات 31 (غ)
  • الدهون 7.9 (غ)
الآراء

طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة

Chat with us