- 600 غ لحم الغنم المفروم
- 1 وحدة صغيرة البصل
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 5 ملاعق طعام البقدونس الطازج
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 3 فصوص الثوم
- 2 أكواب اللوبيا الخضراء
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة الهال المطحون
- 1 ملعقة صغيرة أكباش القرنفل المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 2 وحدة متوسطة الطماطم
- 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
- 1 كوب الكزبرة
- 2 أكواب الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 وحدة متوسطة البطاطا
المكونات
طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا مع
طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا مع
- 600 غ لحم الغنم المفروم
- 1 وحدة صغيرة البصل
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 5 ملاعق طعام البقدونس الطازج
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 3 فصوص الثوم
- 2 أكواب اللوبيا الخضراء
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة الهال المطحون
- 1 ملعقة صغيرة أكباش القرنفل المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 2 وحدة متوسطة الطماطم
- 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
- 1 كوب الكزبرة
- 2 أكواب الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 وحدة متوسطة البطاطا
طريقة التحضير
طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا مع
طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا مع
1
يُمزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى كرات لحم.
2
يُحمى الزيت النباتيّ في مقلات وتُقلى كرات الكفتة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون يُضاف البصل ويُستكمل القلي إلى أن يصبح البصل طريّاً.
3
تُضاف اللوبيا الخضراء وتُمزج لمدّة 5 دقائق ثم تُضاف البهارات والطماطم ومعجون الطماطم والكزبرة والماء ومرقة الدجاج ماجي.
4
يُترك المزيج ليغلي على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق.
5
تُضاف البطاطا ثم يُغطى القدر ويُترك مجدداً على نار خفيفة لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يُطهى ويصبح طريّاً عندما يشكّ بالشوكة.
6
يقدّم مع الخبز المرقوق أو الأرزّ.
المعلومات الغذائية
طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا مع
طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا مع
- طاقة 438 (سعرات حرارية)
- بروتين 21 (غ)
- الدهون 29 (غ)
الآراء
طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا مع