- 2 أكواب من زيت القلي
- 1 كغ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة
- 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 1 ملعقة طعام من الزبدة
- 0.58 غ من الفلفل الأسود المطحون
- 1.5 غ أو 150 غ من جبنة القشقوان٬ المبشورة
- 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
- 1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
المكونات
غراتان البصل والقرنبيط مع
غراتان البصل والقرنبيط مع
- 2 أكواب من زيت القلي
- 1 كغ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة
- 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 1 ملعقة طعام من الزبدة
- 0.58 غ من الفلفل الأسود المطحون
- 1.5 غ أو 150 غ من جبنة القشقوان٬ المبشورة
- 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
- 1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
المعلومات الغذائية
غراتان البصل والقرنبيط مع
غراتان البصل والقرنبيط مع
- طاقة 609 (سعرات حرارية)
- بروتين 21 (غ)
- كربوهيدرات 36 (غ)
- الدهون 44 (غ)
طريقة التحضير
غراتان البصل والقرنبيط مع
غراتان البصل والقرنبيط مع
1
يُقلّى القرنبيط لمدة تتراوح بين 5 و8 دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً. يُرفع القرنبيط من الزيت ويوضع على ورق نشّاف لإزالة الزيت الفائض.
2
يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة، ويُقلّى البصل على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و8 دقائق أو حتى يُصبح لونه شبه بني ذهبي. يوضع البصل جانباً.
3
يُمزج الثوم، والزبدة، والفلفل الأسود المطحون، ثمّ يُدهن طبق مقاوم لحرارة الفرن بالمزيج.يُرتّب القرنبيط المقلي والبصل في الطبق وتُرش الجبنة فوقهما.
4
يُضاف الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي إلى قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
5
تُسكب صلصة البشاميل على الخضار، ثمّ يُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
الآراء
غراتان البصل والقرنبيط مع