- 1 كغ الكوسا الصغير
- 200 غ القريدس المقشّر
- 2 فصوص الثوم
- 1 كوب جبنة الموتزاريلا
- 2 ملاعق طعام البقدونس الطازج
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 رشة الفلفل الحار
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 4 أكواب الحليب
المكونات
غراتان الكوسا المحشوّة بالقريدس مع
غراتان الكوسا المحشوّة بالقريدس مع
- 1 كغ الكوسا الصغير
- 200 غ القريدس المقشّر
- 2 فصوص الثوم
- 1 كوب جبنة الموتزاريلا
- 2 ملاعق طعام البقدونس الطازج
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 رشة الفلفل الحار
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 4 أكواب الحليب
المعلومات الغذائية
غراتان الكوسا المحشوّة بالقريدس مع
غراتان الكوسا المحشوّة بالقريدس مع
- طاقة 363 (سعرات حرارية)
- بروتين 22 (غ)
- الدهون 18 (غ)
طريقة التحضير
غراتان الكوسا المحشوّة بالقريدس مع
غراتان الكوسا المحشوّة بالقريدس مع
1
تُفرّغ حبّات الكوسا وتوضع جانباً.
2
يُمزج القريدس مع الثوم، والجبنة، والبقدونس، والتوابل، ثم تُحشى حبّات الكوسا.
3
يُحمّى الزيت في مقلاة وتُقلى حبّات الكوسا المحشوّة من كافة الجوانب إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً، ثم توضع على طبقٍ للخبز.
4
يوضع الحليب مع محتوى مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج، ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدذة تتراوح بين 3 و4 دقائق مع التحريك المستمر.
5
يُسكب المزيج فوق الكوسا المحشوّة ثم تُرش فوقها الجبنة المبشورة.
6
تُخبز الكوسا المحشوّة في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن يصبح لون الوجه ذهبيّاً.
الآراء
غراتان الكوسا المحشوّة بالقريدس مع