- 1 كوب أو 150 غ من البروكولي٬ المقطّع إلى زهيرات
- 250 غ من معكرونة الفتوتشيني
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 فص من الثوم٬ مسحوق
- 300 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطّع إلى شرائح
- 5 أكواب أو 1250 مل من الحليب
- 1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
- 2 ملاعق طعام من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المفرومة
- 2 ملاعق طعام من الحبق الطازج٬ المفروم
- 0.55 ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
المكونات
غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني مع
غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني مع
- 1 كوب أو 150 غ من البروكولي٬ المقطّع إلى زهيرات
- 250 غ من معكرونة الفتوتشيني
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 فص من الثوم٬ مسحوق
- 300 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطّع إلى شرائح
- 5 أكواب أو 1250 مل من الحليب
- 1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
- 2 ملاعق طعام من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المفرومة
- 2 ملاعق طعام من الحبق الطازج٬ المفروم
- 0.55 ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني مع
غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني مع
1
تُسلَق زهيرات البروكولي في الماء المغلية لمدة 4 دقائق. وتُبَرَّد بماء بارد ثمّ توضَع في مصفاة جانبًا.
2
تُسلَق المعكرونة الطويلة بحسب التعليمات الواردة على الغلاف ويُفَضَّل أن تبقى المعكرونة (Al-dente). ثمّ تصفّى وتبرّد بالماء الباردة وتوضع جانباً.
3
يُحَمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ويُقلى الثوم بشكل خفيف لبضع ثوان. تُضاف شرائح الدجاج وتُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج ومن ثمّ يُضاف الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي. ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثمّ يُترَك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
4
تُضاف الفليفلة الحمراء والحبق والفلفل الأسود، والبروكولي المسلوق والمعكرونة الطويلة المسلوقة إلى الصلصة التي تمّ إعدادها. ومن ثمّ يُحَرَّك المزيج برفق لكي يمتزج جيدًا. (يُضاف الملح بحسب المذاق).
5
يُسكَب المزيج في صينية كبيرة الحجم وتُرَشّ جبنة الموتزاريلا على وجه الطبق.
6
يُخبَز الطبق في فرن مُحمَّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
المعلومات الغذائية
غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني مع
غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني مع
- طاقة 511 (سعرات حرارية)
- بروتين 30 (غ)
- كربوهيدرات 54 (غ)
- الدهون 19 (غ)
الآراء
غراتان الدجاج والبروكولي مع معكرونة الفتوتشيني مع