- 1½ ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 12 وحدة صغيرة من أفخاذ الدجاج
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
- 2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 1½ ملعقة طعام من البابريكا الحلوة
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- رشة من الفلفل الحار
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 1 ملعقة طعام من الدقيق العادي
- 1 من ورق الغار
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 أكواب أو 500 مل من الماء
- 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
المكونات
غولاش بالدجاج مع
غولاش بالدجاج مع
- 1½ ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 12 وحدة صغيرة من أفخاذ الدجاج
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
- 2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 1½ ملعقة طعام من البابريكا الحلوة
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- رشة من الفلفل الحار
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 1 ملعقة طعام من الدقيق العادي
- 1 من ورق الغار
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 أكواب أو 500 مل من الماء
- 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
المعلومات الغذائية
غولاش بالدجاج مع
غولاش بالدجاج مع
- طاقة 372 (سعرات حرارية)
- بروتين 35 (غ)
- كربوهيدرات 14 (غ)
- الدهون 19 (غ)
طريقة التحضير
غولاش بالدجاج مع
غولاش بالدجاج مع
1
يُحمّى الزيت في قدرٍ واسعةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُطهى حتى يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً. تُستخرج من القدر وتوضع جانباً.
2
تُضاف المكوّنات من البصل، والفليفلة الحمراء، والجزر، والثوم إلى المقلاة وتُطهى لمدّة 5 دقائق مع التحريك من وقتٍ لآخر حتى تصبح الخضار طريّة.
3
يُضاف مسحوق الفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، ومعجون الطماطم، والدقيق، وورقة الغار. يُحرّك المزيج لمدّة 30 ثانية ثم يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي والماء.
4
تُضاف قطع الدجاج وتُطهى ببطء لمدّة 30 دقيقة مع تغطية القدر جزئيّاً. عندما يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً، يُضاف البقدونس إليه وتُقدّم مع الأرز.
الآراء
غولاش بالدجاج مع