فتات التمر

طريقة التحضير

1. توضع الزبدة، السكر، البيضة المخفوقة والفانيلا في وعاء كبير. يضاف الدقيق، مسحوق الخبز والشوفان إلى المزيج.
2. يضغط نصف المزيج في صينية خبز بمساحة 25سمX30سم مدهونة بالزبدة وتوضع في البراد لتبرد.تحضر الحشوة. في وعاء منفصل يدلك التمر بالزبدة، تضاف ببطئ علبة حليب نستله المكثف المحلى. تخلط المكسرات المقطعة والشوكولاته مع القرفة والفانيلا.
3. توزع حشوة التمر على العجينة بالتساوي ثم يفتت الباقي من خليط العجينة على السطح لتغطية خليط التمر. توضع مسحات من الزبدة أعلى الفتات.
4. تخبز في فرن محمى سابقاً لدرجة 180مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون السطح بني-ذهبي. تبرد في درجة حرارة الغرفة.