- 175 غ من الدقيق العادي
- 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المقطعة
- 2 ملاعق طعام من السكر البودرة
- 1 من صفار البيض
- 125 غ من مربّى المشمش
- 150 غ من جبنة الكريما
- 100 غ من السكر الناعم
- 160 غ من البندق٬ المحمّص والمقطّع
- 170 غ من قشطة نستله
- 2 من البيض
- 1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا
المكونات
فطيرة الجبنة والبندق مع
فطيرة الجبنة والبندق مع
- 175 غ من الدقيق العادي
- 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المقطعة
- 2 ملاعق طعام من السكر البودرة
- 1 من صفار البيض
- 125 غ من مربّى المشمش
- 150 غ من جبنة الكريما
- 100 غ من السكر الناعم
- 160 غ من البندق٬ المحمّص والمقطّع
- 170 غ من قشطة نستله
- 2 من البيض
- 1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا
طريقة التحضير
فطيرة الجبنة والبندق مع
فطيرة الجبنة والبندق مع
1
يُمزج الدقيق، الزبدة، السكر البودرة وصفار البيض في الخلاط، يُخلط المزيج حتى يصبح متماسكاً ويشكّل عجينةً طرية (توضع العجينة في البرّاد لمدة ½ ساعة في حال كانت طريةّ جداً).
2
تُمدّ العجينة على ناحية مغطاة بالدقيق حتى يصبح حجمها ملائماً لقاعدة وجوانب صينية التارة قياس 26 سم، من ثمّ توضع في البرّاد لمدّة 15 دقيقة.
3
تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 10 دقائق.
4
تُمرغ العجينة بالمربّى.
5
تُمزج جبنة الكريما والسكر ويخلطان جيّداً أو إلى أن يصبح الخليط طرياً. ومن ثمّ تُضاف المكوّنات المتبقية وتخلط مع بعضها البعض جيداً.
6
يُسكب الخليط بالتساوي على العجينة المخبوزة المجهّزة مسبقاً.
7
توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 25-30 دقيقة أو إلى أن يصبح مزيج جبنة الكريما متماسكاً من الوسط.
8
تُترك الفطيرة لتبرد ومن ثمّ توضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات قبل التقديم.
المعلومات الغذائية
فطيرة الجبنة والبندق مع
فطيرة الجبنة والبندق مع
- طاقة 475 (سعرات حرارية)
- بروتين 8.3 (غ)
- كربوهيدرات 40 (غ)
- الدهون 32 (غ)
الآراء
فطيرة الجبنة والبندق مع