Skip to main content

المكونات 17 items

  • 1 كوب الدقيق العادي
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 500 غ فيليه صدور الدجاج
  • 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 1 وحدة متوسطة البصل
  • 1 وحدة صغيرة الفليفلة الحلوة الحمراء
  • 3 فصوص الثوم
  • 2 ملاعق طعام معجون الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
  • 3 وحدة متوسطة الطماطم
  • 1 كوب خل البلسميك
  • 1.5 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
  • 1 كوب الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 3 ملاعق طعام براعم القبّار
  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 1 كوب الحبق الطازج

طريقة التحضير

  1. يُمزج الدقيق مع الفلفل الأسود ويُرشّ فوق قطع الدجاج.
  2. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وتُقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البنّي. تُرفع عن النار وتوضع على ورق المطبخ لتصفية الزيت المُفرط.
  3. باستخدام المقلاة نفسها، يُقلى البصل حتى يلين ويُضاف الفلفل الحلو والثوم ومعجون الطماطم والكُركُم وتُطهى المكوّنات لمدّة 2-3 دقائق.
  4. تُضاف الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات وخلّ البلساميك والأوريجانو المجفّف والماء ومرقة الدجاج ماجي وتُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
  5. يُضاف الكَبر ويُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُترك ليُطهى لمدّة 20 دقيقة.
  6. تُطهى المعكرونة في المياه المغليّة حتى تبلغ درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغ. يُضاف زيت الزيتون إلى المعكرونة ويُسكب فوقها حتى يغطّيها بالكامل.
  7. توضع المعكرونة المطبوخة في طبق كبير وتُسكب الصلصة فوقها وتُزيّن بأوراق الحبق المقطّعة.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

The Ultimate Fudge

حلوى الفدج

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us