- 1 كوب بسكويت الشاي
- 1 ملعقة طعام الزبدة غير المملحة
- 1 ملعقة طعام الماء
- 400 غ جبنة الكريما الخفيفة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
- 2 ملاعق طعام مسحوق الجيلاتين
- 1 ملعقة طعام عصير الحامض
- 150 غ التوت
- 1 ملعقة طعام السكر
المكونات
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت مع
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت مع
- 1 كوب بسكويت الشاي
- 1 ملعقة طعام الزبدة غير المملحة
- 1 ملعقة طعام الماء
- 400 غ جبنة الكريما الخفيفة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
- 2 ملاعق طعام مسحوق الجيلاتين
- 1 ملعقة طعام عصير الحامض
- 150 غ التوت
- 1 ملعقة طعام السكر
طريقة التحضير
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت مع
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت مع
1
يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة و الماء وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.
2
تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يُضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج الجبنة وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.
3
يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.
4
يُسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهّزة ويوضع القالب في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.
5
لتحضير مربى التوت: يُمزج التوت مع السكر ويُحرك على نار متوسّطة لمدّة 8 و 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيف و متماسك كالمربّى. يوضع جانباً ثمّ يُبرّد في البراد قبل وضعه فوق الكعكة.
المعلومات الغذائية
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت مع
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت مع
- طاقة 165 (سعرات حرارية)
- بروتين 5 (غ)
- الدهون 5.3 (غ)
الآراء
كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت مع