المكونات

كوسا باللبن الزبادي مع‎

  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 300 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة طعام أو 10 غ من الصنوبر٬ المحمّص
  • ¼ كوب أو 50 غ من الأرز المصري
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 كغ من الكوسا٬ حجم صغير
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء
  • 4 أكواب أو 1 كغ من اللبن الزبادي قليل الدسم
  • 1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
  • 1 فص من الثوم٬ المسحوق، كمية إضافية

أعجبتك الوصفة؟ يمكنك إضافة المكونات إلى عربة الشراء وتصلك الآن.

المعلومات الغذائية

كوسا باللبن الزبادي مع‎

  • طاقة 377 (سعرات حرارية)
  • بروتين 27 (غ)
  • كربوهيدرات 39 (غ)
  • الدهون 13 (غ)
طريقة التحضير

كوسا باللبن الزبادي مع‎

1
يُسخن الزيت في قدر كبير غير لاصق، ويُضاف إليها البصل ويُطهى لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
2
يُضاف اللحم المفروم، والثوم، والفلفل الأسود، والقرفة، والصنوبر. تُطهى المكوّنات على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق. يُضاف الأرز ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُتركا لمدة دقيقة.
3
يُجوّف الكوسا ويُحشى بمزيج اللحم. يُنسّق الكوسا المحشيّ في قدر كبيرة.
4
يُضاف الماء ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل إلى القدر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الكوسا شبه ناضج.
5
يُمزج اللبن الزبادي ودقيق الذرة في وعاء كبير ويُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ. يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
6
تُسكب صلصة اللبن الزبادي فوق الكوسا ويُتركا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الكوسا. يُضاف الثوم والنعناع المجفّف.
الآراء

كوسا باللبن الزبادي مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة