- 3 ملاعق طعام زيت الزيتون
- 1 كغ قطعة كاملة من لحم البقر
- 2 حبات متوسطة الحجم البصل
- 2 حبات متوسطة الحجم الجزر
- 3 فصوص الثوم
- 1.5 ملعقة طعام الدقيق العادي
- 3 ملاعق طعام معجون الطماطم
- 2 ملاعق طعام الخردل
- 3 أكواب الماء
- 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 1 عود القرفة
- 1 ورق الغار
- 2 حبات متوسطة الحجم البطاطا
المكونات
لحم بقر بالخردل مع
لحم بقر بالخردل مع
- 3 ملاعق طعام زيت الزيتون
- 1 كغ قطعة كاملة من لحم البقر
- 2 حبات متوسطة الحجم البصل
- 2 حبات متوسطة الحجم الجزر
- 3 فصوص الثوم
- 1.5 ملعقة طعام الدقيق العادي
- 3 ملاعق طعام معجون الطماطم
- 2 ملاعق طعام الخردل
- 3 أكواب الماء
- 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 1 عود القرفة
- 1 ورق الغار
- 2 حبات متوسطة الحجم البطاطا
طريقة التحضير
لحم بقر بالخردل مع
لحم بقر بالخردل مع
1
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ويقلى اللحم على مراحل حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرفع من المقلاة ويوضع في طبق.
2
يُضاف البصل، الجزر، الثوم ويطهى المزيج مع التحريك حتّى يذبل البصل.
3
يُعاد اللحم إلى الطبق، ويُرش بالدقيق، ويُحرّك مع ربّ البندورة، الخردل، الماء، مرقة الدجاج ماجي، القرفة وورق الغار.
4
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتّى نضوج اللحم. تُضاف البطاطا ويُطهى المزيج لمدّة 20 دقيقة إضافية أو حتّى نضوج البطاطا.
5
يُقدّم مع أرز بالشعيريّة.
المعلومات الغذائية
لحم بقر بالخردل مع
لحم بقر بالخردل مع
- طاقة 695 (سعرات حرارية)
- بروتين 41 (غ)
- الدهون 43 (غ)
الآراء
لحم بقر بالخردل مع