Skip to main content

المكونات 13 items

  • 3 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 1 كغ قطعة كاملة من لحم البقر
  • 2 حبات متوسطة الحجم البصل
  • 2 حبات متوسطة الحجم الجزر
  • 3 فصوص الثوم
  • 1.5 ملعقة طعام الدقيق العادي
  • 3 ملاعق طعام معجون الطماطم
  • 2 ملاعق طعام الخردل
  • 3 أكواب الماء
  • 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 1 عود القرفة
  • 1 ورق الغار
  • 2 حبات متوسطة الحجم البطاطا

طريقة التحضير

  1. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ويقلى اللحم على مراحل حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرفع من المقلاة ويوضع في طبق.
  2. يُضاف البصل، الجزر، الثوم ويطهى المزيج مع التحريك حتّى يذبل البصل.
  3. يُعاد اللحم إلى الطبق، ويُرش بالدقيق، ويُحرّك مع ربّ البندورة، الخردل، الماء، مرقة الدجاج ماجي، القرفة وورق الغار.
  4. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتّى نضوج اللحم. تُضاف البطاطا ويُطهى المزيج لمدّة 20 دقيقة إضافية أو حتّى نضوج البطاطا.
  5. يُقدّم مع أرز بالشعيريّة.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

The Ultimate Fudge

حلوى الفدج

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us