ليالي لبنان

Name: ليالي لبنان
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 Minutes
Yield: 8 servings

With

15 دقائق

25دقائق

8 people

رخيص

المكونات 8 items

2.5 أكواب أو 625 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
0.5 كوب أو 80 غ من السميد الناعم
2 من البيض
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة٬ المخفوقة
3 ملاعق طعام من الفستق٬ المفروم

طريقة التحضير

في قدر متوسطة الحجم، يوضَع الماء وحليب نستله المكثف المحلّى على النار ويُحَرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يغلي.
في وعاء آخر، يُخفَق البيض مع السميد. ويُضاف هذا المزيج إلى الحليب الموضوع على نار خفيفة ويُحَرَّك بقوة لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.
يرفع القدر عن النار، ويُضاف إلى المزيج ماء الورد وماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُسكَب في أطباق صغيرة أو في طبق كبير تُقَدَّم فيه الحلوى. يُترَك جانباً حتى يبرد.
تُزَيَّن الحلوى بالكريما المخفوقة وتُوَزَّع على وجه الطبق ثم يرش الفستق ورقاقات اللوز المحمّصة.

هل كنت تعلمين أن البيض المطبوخ جيّداً يُعتبر مغذّي أكثر من البيض المطبوخ جزئياً والذي يبقى طرياً وسائلاً؟! تذكّري أنّك كلّما قمتي بطهو البيض ليصبح جامداً، كلّما ازداد امتصاص البروتين في الجسم، هذا العنصر الغذائي الأساسي للنمو وتجديد الخلايا!

لماذا يُعتبر البيض صحّي؟

أساسي في العديد من وصفات الحلويات، إن البيض هو مصدر رائع للبروتين عالي الجودة، بالإضافة الى العديد من الفيتامينات والمعادن!