- 25 ورقة من الملفوف الأبيض
- 1 كوب أو 200 غ من الأرز٬ المنقوع لمدة 30 دقيقة والمُصفّى
- 300 غ من لحم الغنم المفروم
- 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- 10 فصوص من الثوم٬ كمية إضافية
- 2 مكعبات من Maggi® Bouillon Chicken
- 2 أكواب أو 500 مل من الماء
- 2 ملاعق طعام من عصير الحامض
المكونات
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم مع
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم مع
- 25 ورقة من الملفوف الأبيض
- 1 كوب أو 200 غ من الأرز٬ المنقوع لمدة 30 دقيقة والمُصفّى
- 300 غ من لحم الغنم المفروم
- 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- 10 فصوص من الثوم٬ كمية إضافية
- 2 مكعبات من Maggi® Bouillon Chicken
- 2 أكواب أو 500 مل من الماء
- 2 ملاعق طعام من عصير الحامض
طريقة التحضير
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم مع
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم مع
1
تُسلق أوراق الملفوف في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ.
2
يُخلط الأرز، واللحم، والثوم، والتوابل، والنعناع، والزبدة في وعاء.
3
توضع ملعقة كبيرة طافحة من الحشوة على طول الورقة، ويُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة.
4
تُنسّق لفائف الملفوف في طبق كاسرولة أو قدر متوسّطة الحجم، وتوضع فصوص الثوم متباعدة بين اللفائف.
5
يُذوّب مكعّبا مرقة الدجاج ماجي في الماء، ويُضاف عصير الحامض، ويُسكبا فوق اللفائف. يُضاف ما يكفي من الماء حتى يغمر اللفائف بقليل.
6
يُغطى القدر وتُطهى اللفائف على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز.
المعلومات الغذائية
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم مع
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم مع
- طاقة 335 (سعرات حرارية)
- بروتين 13 (غ)
- كربوهيدرات 37 (غ)
- الدهون 16 (غ)
الآراء
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم مع