محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر

المكونات 14 items

• 16 ورقة كبيرة من الملفوف الأبيض
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مفرومة
• 1½ كوب أو 110 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
• 3 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
• ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري٬ يُنقع بالماء لمدة نصف ساعة ثم يُصفّى
• ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
• 8 شرائح أو 500 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ ستيك
• 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
• 5 أكواب أو 1250 مل من الماء المغلي
• 1 ملعقة طعام من النعناع المجفف٬ المسحوق

إضافة المكونات إلى السلة