- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 1 وحدة متوسطة أو 1 كيلو غرام من فيليه صدر الدجاج٬ مقطّعة ومُزالة الجلد
- 2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان رقيقتين
- 4 أكواب أو 1 لتر من الماء٬ الساخن
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 أكواب أو 400 غ من الخوخ٬ المُزال العجوة
- 3 وحدة متوسطة أو 250 غ من الجزر٬ المقشّر والمقطّع إلى قطع بحجم 2 سم
- 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
- 3 ملاعق طعام من عصير الحامض
- 1 ملعقة طعام من قشر الحامض
المكونات
مراق الدجاج والخوخ مع
مراق الدجاج والخوخ مع
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 1 وحدة متوسطة أو 1 كيلو غرام من فيليه صدر الدجاج٬ مقطّعة ومُزالة الجلد
- 2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان رقيقتين
- 4 أكواب أو 1 لتر من الماء٬ الساخن
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 أكواب أو 400 غ من الخوخ٬ المُزال العجوة
- 3 وحدة متوسطة أو 250 غ من الجزر٬ المقشّر والمقطّع إلى قطع بحجم 2 سم
- 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
- 3 ملاعق طعام من عصير الحامض
- 1 ملعقة طعام من قشر الحامض
طريقة التحضير
مراق الدجاج والخوخ مع
مراق الدجاج والخوخ مع
1
يُسخّن الزيت النباتي في قدر للحساء ويُقلى الدجاج حتى يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف البصل ويُطبخ على حرارة متوسّطة حتى يلين لمدّة 15 دقيقة تقريباً.
2
يُضاف الماء الكُركُم والهال ومرقة الدجاج من ماجي وتُقلى المكوّنات مع التحريك على حرارة متوسّطة حتى يُطهى الدجاج كلياً لمدّة 45 دقيقة تقريباً.
3
يُضاف الخوخ والجزر والزعفران وعصير وبرش الليمون الحامض وتُحرّك جميعها على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة إضافية حتى يلين الجزر.
4
يُقدّم الطبق مع الخبز المرقوق أو الأرزّ الأبيض.
المعلومات الغذائية
مراق الدجاج والخوخ مع
مراق الدجاج والخوخ مع
- طاقة 407 (سعرات حرارية)
- بروتين 41 (غ)
- كربوهيدرات 43 (غ)
- الدهون 5.7 (غ)
الآراء
مراق الدجاج والخوخ مع