مرقة لحم الغنم والأرز الأسمر

Name: مرقة لحم الغنم والأرز الأسمر
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 Minutes
Yield: 5 servings

With

10 دقائق

40دقائق

5 people

رخيص

المكونات 8 items

1 ملعقة طعام من الزبدة
250 غ من لحم الغنم المفروم
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
50 غ من الأرز الأسمر
7 أكواب أو 1750 مل من الماء
0.5 ½ ملعقة طعام من معجون الطماطم
1 مغلف من شوربة 11 صنف خضار ماجي
1 رشة من الفلفل الأسود المطحون٬ حسب المذاق

طريقة التحضير

تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة ثم يُضاف اللحم مع البصل ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
يُضاف الأرز الأسمر مع الماء ومعجون الطماطم. يُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة ويُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.
تُضاف شوربة 11 صنف خضار ماجي ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة.
يُتبّل الحساء بالفلفل الأسود ويُقدّم.

إذا كنت معرّضة لداء السكّري أو تعانين منه، استبدلي الأرز الأبيض بالأسمر! لماذا؟ بأنّه غني بالألياف، هذا يجعل امتصاص السكّر في الأمعاء أبطئ، مما يساعد في التحكّم بمستوى السكر بالدم!

ما هي الفوائد الغذائيّة الموجودة في الأرز الأسمر؟

هو مصدر رائع للكاربوهيدرات والألياف، يُعتبر الأرز الأسمر أيضاً غني بالفيتامينات ب، الماغنيزيوم، الفوسفور، السيلينيوم والمانغانيز!