مرق البازيلا على الطريقة السورية

Name: مرق البازيلا على الطريقة السورية
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 110 Minutes
Yield: 4-6 servings

With

20 دقائق

1hr30دقائق

رخيص

المكونات 8 items

4 أكواب الماء
400 غ موزات لحم الغنم
1 حبة صغيرة الحجم البصل
2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
1 ملعقة صغيرة البهارات المشكلة
2 حبات كبيرة الحجم الجزر
2.5 ملاعق طعام معجون الطماطم
750 غ البازيلا المثلّجة

طريقة التحضير

توضع مكعّبات لحم الغنم والماء في قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عن السطح عند ظهورها.
يُضاف البصل ومكعّبا مرقةالدجاج ماجي. يُتبّل المزيج بالتوابل ويُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
يُضاف الجزر، ومعجون الطماطم، والبازيلا. يُضاف المزيد من الماء عند الضرورة وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر والبازيلا.

هذا المرق هو من أحد ألذّ المرقات لدى الصّغار؛ هو ليس فقط طيّب، بل مليء بالفوائد الغذائيّة! فيمنحهم البروتين الأساسي والموجود في اللحم والبازيلا، الفيتامين أ في الجزر، العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف في البازيلا والكاربوهيدرات الموجودة في الأرز. وألف صحّة يا أطفال!

هل تحتوي البازيلا على نسبة عالية من السعرات الحراريّة؟

إن البازيلا هي غنيّة بالعناصر الغذائية وتحتوي على معدّل منخفض من السعرات حراريّة نسبيّاً؛ كوب واحد منها يحتوي على 130 سعرة حراريّة.