- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 1 كغ الدجاج الكامل منزوع الجلد
- 2 وحدة متوسطة البصل
- 3 فصوص الثوم
- 1 ملعقة طعام مسحوق الكاري
- 2 وحدة متوسطة الجزر
- 1 وحدة متوسطة البطاطا
- 2 وحدة متوسطة الطماطم
- 3 أكواب الماء
- 2 أكواب البازيلا المثلّجة
- 1 ملعقة طعام دقيق الذرة
- 1 رشة الفلفل الأسود المطحون
المكونات
مرق الدجاج والبازيلا بالكاري مع
مرق الدجاج والبازيلا بالكاري مع
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 1 كغ الدجاج الكامل منزوع الجلد
- 2 وحدة متوسطة البصل
- 3 فصوص الثوم
- 1 ملعقة طعام مسحوق الكاري
- 2 وحدة متوسطة الجزر
- 1 وحدة متوسطة البطاطا
- 2 وحدة متوسطة الطماطم
- 3 أكواب الماء
- 2 أكواب البازيلا المثلّجة
- 1 ملعقة طعام دقيق الذرة
- 1 رشة الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
مرق الدجاج والبازيلا بالكاري مع
مرق الدجاج والبازيلا بالكاري مع
1
يُسخّن الزيت في قدر، ثم يُضاف إليه الدجاج ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً، يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
2
يُقلى البصل في المقلاة نفسها لمدّة 6 دقائق على حرارة متوسّطة حتّى يشقر البصل.
3
يوضع الدجاج من جديد في القدر، ويُضاف إليه الثوم، الكاري، الجزر، البطاطا، البندورة، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي والماء.
4
يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة.
5
يُضاف دقيق الذرة مع التحريك باستمرار، ثم البازيلا الخضراء ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق إضافية.
6
يُتبّل المزيج بالفلفل الأسود حسب المذاق.
7
يُقدّم مع الأرزّ الأبيض المطهو.
المعلومات الغذائية
مرق الدجاج والبازيلا بالكاري مع
مرق الدجاج والبازيلا بالكاري مع
- طاقة 574 (سعرات حرارية)
- بروتين 41 (غ)
الآراء
مرق الدجاج والبازيلا بالكاري مع