- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 10 حبات صغيرة الحجم من البصل
- 3 فصوص من الثوم٬ المسحوق
- 3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
- 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعبات
- 1 كوب 100 غ من الفطر
- 1 حبة متوسطة الحجم 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعبات
- 1 علبة 450 غ من أكعاب الخرشوف٬ مصفاّة ومقطّعة إلى أرباع
- 2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 3 أكواب أو 750 مل من الماء
- 0.58 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
المكونات
مرق الدجاج والخرشوف مع
مرق الدجاج والخرشوف مع
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 10 حبات صغيرة الحجم من البصل
- 3 فصوص من الثوم٬ المسحوق
- 3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
- 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعبات
- 1 كوب 100 غ من الفطر
- 1 حبة متوسطة الحجم 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعبات
- 1 علبة 450 غ من أكعاب الخرشوف٬ مصفاّة ومقطّعة إلى أرباع
- 2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 3 أكواب أو 750 مل من الماء
- 0.58 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
طريقة التحضير
مرق الدجاج والخرشوف مع
مرق الدجاج والخرشوف مع
1
يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى فيه البصل لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم، والكزبرة، وصدور الدجاج ثمّ تُقلّى المكوّنات لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الفطر، والجزر، وأكعاب الخرشوف، والدقيق السادة، وتُحرّك.
2
يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والماء، والفلفل الأبيض.يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى تنضج كافّة المكوّنات.
3
يُضاف عصير الحامض وتُخلط المكوّنات. تُزيّن اليخنة بالبقدونس المفروم.
4
يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.
المعلومات الغذائية
مرق الدجاج والخرشوف مع
مرق الدجاج والخرشوف مع
- طاقة 271 (سعرات حرارية)
- بروتين 28 (غ)
- كربوهيدرات 23 (غ)
- الدهون 6.7 (غ)
الآراء
مرق الدجاج والخرشوف مع