- 400 غ من موزات لحم الغنم قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات
- 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات
- 1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
- ½ كغ من الفول الأخضر المثلج٬ المذوّب
- ½ كوب أو 25 غ من الكزبرة٬ المفرومة
- ¾ ملعقة طعام من الدقيق العادي
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
المكونات
مرق الفول الأخضر ولحم الغنم مع
مرق الفول الأخضر ولحم الغنم مع
- 400 غ من موزات لحم الغنم قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات
- 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات
- 1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
- ½ كغ من الفول الأخضر المثلج٬ المذوّب
- ½ كوب أو 25 غ من الكزبرة٬ المفرومة
- ¾ ملعقة طعام من الدقيق العادي
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
طريقة التحضير
مرق الفول الأخضر ولحم الغنم مع
مرق الفول الأخضر ولحم الغنم مع
1
توضع قطع لحم الغنم والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عنه عند ظهورها. تُضاف القرفة والبصل. تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
2
يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة ويُضاف إليه الثوم، والفول الاخضر، والكزبرة، والدقيق. تُطهى المكوّنات وتُحرّك لمدة دقيقتين.
3
يُضاف الفلفل الاسود، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، وقطع لحم الغنم المطبوخة مع المرقة. يُطهى المزيج من دون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم والفول.
4
يُقدم الطبق مع الأرز المطبوخ.
المعلومات الغذائية
مرق الفول الأخضر ولحم الغنم مع
مرق الفول الأخضر ولحم الغنم مع
- طاقة 364 (سعرات حرارية)
- بروتين 31 (غ)
- كربوهيدرات 33 (غ)
- الدهون 12 (غ)
الآراء
مرق الفول الأخضر ولحم الغنم مع