- 500 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
- 500 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مربعات
- 1 فص من الثوم٬ المسحوق
- ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 2 ملاعق طعام من عصير الحامض
المكونات
مرق القرنبيط ولحم الغنم مع
مرق القرنبيط ولحم الغنم مع
- 500 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
- 500 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مربعات
- 1 فص من الثوم٬ المسحوق
- ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 2 ملاعق طعام من عصير الحامض
طريقة التحضير
مرق القرنبيط ولحم الغنم مع
مرق القرنبيط ولحم الغنم مع
1
يُسلق القرنبيط في ماء يغلي لمدة 5 دقائق. يُخرج من الماء، ويُصفّى، ويوضع جانباً.
2
يُحمّى الزيت في قدر كبير، ثمّ يُطهى البصل لمدة تتراوح بين 4 و6 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياًّ. يُضاف اللحم، والثوم وتُطهى المكوّنات لمدة 5 دقائق.
3
تُضاف القرفة والفلفل والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ، ومعجون البندورة، وعصير الحامض. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
4
يُضاف القرنبيط وتُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق أو حتى ينضج القرنبيط ولكن دون الافراط في طهيه.
المعلومات الغذائية
مرق القرنبيط ولحم الغنم مع
مرق القرنبيط ولحم الغنم مع
- طاقة 322 (سعرات حرارية)
- بروتين 21 (غ)
- كربوهيدرات 11 (غ)
- الدهون 22 (غ)
الآراء
مرق القرنبيط ولحم الغنم مع