- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 2 حبات كبيرة الحجم البصل
- 2 فصوص الثوم
- 3 حبات متوسطة الحجم الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة أكباش القرنفل المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة الهال المطحون
- 1 قرن الفلفل الأخضر الحار
- 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
- 5 أكواب الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 1 كوب الفاصوليا الصغيرة المجففة
- 1 كوب الكزبرة
المكونات
مرق حبوب الفاصوليا الصغيرة على الطريقة اليمنيّة مع
مرق حبوب الفاصوليا الصغيرة على الطريقة اليمنيّة مع
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 2 حبات كبيرة الحجم البصل
- 2 فصوص الثوم
- 3 حبات متوسطة الحجم الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة أكباش القرنفل المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة الهال المطحون
- 1 قرن الفلفل الأخضر الحار
- 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
- 5 أكواب الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 1 كوب الفاصوليا الصغيرة المجففة
- 1 كوب الكزبرة
طريقة التحضير
مرق حبوب الفاصوليا الصغيرة على الطريقة اليمنيّة مع
مرق حبوب الفاصوليا الصغيرة على الطريقة اليمنيّة مع
1
يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل والثوم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2
تُضاف الطماطم مع التوابل والفلفل الأخضر الحار ومعجون الطماطم، ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
3
يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي وحبوب الفاصوليا المجفّفة، ثم يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 40 دقيقة أو حتّى تنضج الفاصوليا.
4
تُضاف الكزبرة الخضراء ويُتبّل المرق بالملح حسب المذاق.
5
تُقدّم مع الأرز المطبوخ.
المعلومات الغذائية
مرق حبوب الفاصوليا الصغيرة على الطريقة اليمنيّة مع
مرق حبوب الفاصوليا الصغيرة على الطريقة اليمنيّة مع
- طاقة 236 (سعرات حرارية)
- بروتين 12 (غ)
- الدهون 6.2 (غ)
الآراء
مرق حبوب الفاصوليا الصغيرة على الطريقة اليمنيّة مع