Skip to main content

المكونات 15 items

  • 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 2 حبات كبيرة الحجم البصل
  • 2 فصوص الثوم
  • 3 حبات متوسطة الحجم الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة أكباش القرنفل المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة الهال المطحون
  • 1 قرن الفلفل الأخضر الحار
  • 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 5 أكواب الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 1 كوب الفاصوليا الصغيرة المجففة
  • 1 كوب الكزبرة

طريقة التحضير

  1. يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل والثوم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. تُضاف الطماطم مع التوابل والفلفل الأخضر الحار ومعجون الطماطم، ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
  3. يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي وحبوب الفاصوليا المجفّفة، ثم يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 40 دقيقة أو حتّى تنضج الفاصوليا.
  4. تُضاف الكزبرة الخضراء ويُتبّل المرق بالملح حسب المذاق.
  5. تُقدّم مع الأرز المطبوخ.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

The Ultimate Fudge

حلوى الفدج

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us