- 9.5 أكواب السميد الناعم
- 6 أكواب الدقيق العادي
- 1 كوب الزيت النباتي
- 3 كوب السمن
- 2.5 ملاعق طعام اليانسون المطحون
- 2.5 ملاعق صغيرة المحلب المطحون
- 3 أكواب الماء
- 1.5 ملعقة طعام مسحوق الخميرة
- 1 لتر قطر السكر
المكونات
معكرون مع
معكرون مع
- 9.5 أكواب السميد الناعم
- 6 أكواب الدقيق العادي
- 1 كوب الزيت النباتي
- 3 كوب السمن
- 2.5 ملاعق طعام اليانسون المطحون
- 2.5 ملاعق صغيرة المحلب المطحون
- 3 أكواب الماء
- 1.5 ملعقة طعام مسحوق الخميرة
- 1 لتر قطر السكر
طريقة التحضير
معكرون مع
معكرون مع
1
تُخلط كلّ المكوّنات مع بعضها البعض لتكوين عجينة (باستثناء القطر والزيت الذي سيُستعمل للقلي). ويوضع المزيج جانباً لمدّة 20 دقيقة.
2
تُشكّل كريات صغيرة من العجينة وتُلفّ كلّ كرة بواسطة اليد على الناحية الخلفية من المصفاة للحصول على النقش المطلوب. يمكن استعمال أيّة أداة أخرى للحصول على نقوشٍ مختلفة.
3
يُقلّى المعكرون على حرارة متوسطة حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
4
يُغمّس في القطر الساخن لمدّة دقيقتين إلى 5 دقائق، ويُقدّم بارداً.
المعلومات الغذائية
معكرون مع
معكرون مع
- طاقة 578 (سعرات حرارية)
- بروتين 13 (غ)
- الدهون 14 (غ)
الآراء
معكرون مع