قائمتي من نستله

اختر من هنا‎

المكونات

معكرونة بينّه أرابياتا والباذنجان المشويّ مع‎

  • 2 وحدة كبيرة الباذنجان
  • 1 ملعقة طعام الملح
  • 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 فصوص الثوم
  • 2 ملاعق صغيرة رقاقات الفلفل الحارّ
  • 2 علب الطماطم المفرومة
  • 1 كوب الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة المردقوش المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
  • 1 رزمة معكرونة البنّه
  • 1 كوب الحبق الطازج
  • 2 ملاعق طعام جبنة البرميزان
المعلومات الغذائية

معكرونة بينّه أرابياتا والباذنجان المشويّ مع‎

  • طاقة 466 (سعرات حرارية)
  • بروتين 14 (غ)
  • الدهون 12 (غ)
طريقة التحضير

معكرونة بينّه أرابياتا والباذنجان المشويّ مع‎

1
توضع مكعّبات الباذنجان في وعاء مزج، وتُغطى بالملح ثم تُترك لمدّة 30 دقيقة حتى تخرج السوائل منها. تُصفّى مكعّبات الباذنجان ويتم التخلّص من سوائلها ثم تُغطى بالزيت النباتيّ.
2
يوضع الباذنجان على ورق الخبز ويُشوى في الفرن إلى أن يصبح طريّاً وذهبيّاً مائل إلى بنيّ من كل الاتجاهات. يتم إخراجه من الفرن ويُترك ليبرد.
3
في الوقت نفسه، يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة متوسّطة، يُضاف الثوم والفلفل ويُطهى المزيج إلى إن يصبح طريّاً ويؤخذ الحذر لعدم حرق الثوم.
4
يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم والبهار الأسود والمردقوش والزعتر البريّ إلى القدر ويُترك المزيج ليطهو لمّدة 10 دقائق.
5
تُطهى المعكرونة في الماء المغلي حتى تصبح شبه ناضجة. تُصفى المعكرونة ويتم التخلّص من الماء.
6
تُضاف المعكرونة المطهوّة إلى الصلصة وتُمزج على حرارة منخفضة إلى أن تصبح المعكرونة مغطاة جيداً بالصلصة.
7
تُضاف قطع الباذنجان والريحان إلى المعكرونة وتُمزج معاً.
8
توضع المعكرونة على طبق كبير وتُزيّن بالبارميزان.
الآراء

معكرونة بينّه أرابياتا والباذنجان المشويّ مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة

Chat with us